Cocina

En nuestro espacio culinario, fusionamos tradición e innovación para ofrecer una experiencia gastronómica inigualable. Cada plato que creamos es el resultado de la dedicación a la calidad, la creatividad y el amor por la cocina.

Nuestra cocina se caracteriza por la utilización de ingredientes frescos y de la más alta calidad.

En cuanto a la técnica culinaria, somos apasionados experimentadores. Jugamos con las texturas, temperaturas y presentaciones para ofrecer una experiencia multisensorial. Desde técnicas clásicas hasta enfoques vanguardistas, cada plato es una obra maestra culinaria única.

Nuestro menú es una carta de amor a la diversidad culinaria. Exploramos sabores de todo el mundo, incorporando influencias globales en nuestra cocina para crear una mezcla ecléctica que sorprenderá y deleitará a su paladar.

En nuestro obrador de pastas caseras, elaboramos con esmero cada una de nuestras pastas, siguiendo recetas tradicionales italianas que han sido transmitidas de generación en generación.

 

Cada plato es una obra maestra artesanal, reflejando la autenticidad y el sabor inigualable de la cocina italiana.

Nuestra pasión por la cocina no se detiene ahí. Hemos incorporado la rica tradición de la cocina española a nuestro repertorio, fusionando sabores y técnicas para ofrecer una experiencia culinaria diversa y emocionante. Elaboramos todo tipo de pastas, pizzas, arroces, carnes y pescados.

La elaboración de nuestros platos se realiza al momento y a la vista de nuestros comensales. Pueden ver como realizamos nuestras elaboraciones, incluso desde antes de acceder a nuestro local con nuestra amplia ventana al exterior. Queremos que disfruten no solo del resultado final, sino también del arte y la destreza que se encuentran detrás de cada preparación. Nuestra cocina es un espectáculo en sí misma, donde los sentidos se despiertan ante el aroma de las especias, la vista de la preparación y, por supuesto, el exquisito sabor de cada bocado.

Además, disponemos de platos sin gluten y personalizamos cada receta para adaptar nuestra cocina a cualquier intolerancia.

En resumen, en nuestro rincón en Abruzzi, ofrecemos una experiencia culinaria que rinde homenaje a la artesanía, la tradición y la calidad. Les invitamos a disfrutar de cada momento y a deleitarse con la autenticidad de nuestra cocina, donde la pasión y la excelencia se encuentran en cada plato. ¡Bienvenidos a una experiencia gastronómica única en Abruzzi!